CALDA DE AMORA

Sempre fui fã desta calda, lembro-me da primeira vez que comi um doce com calda de amora, foi no Chez Arnold, uma confeitaria deliciosa aqui em Curitiba. Depois disso, foram muitas vezes saboreando esse doce sempre com muito prazer. Esses dias, em um dos nossos encontros de família estávamos sem ideia para a sobremesa e pensamos no sorvete de creme. Ótimo! Um sorvete é sempre uma boa ideia, melhor ainda se estiver acompanhado de uma calda de amora. Hum! Que delícia! 

Hoje em dia lembramos sempre desta sobremesa, pelo sabor e facilidade de fazê-la.

Segue a receita:

Ingredientes:

• 1 kg de amoras congeladas. Você encontra no Mercado Municipal.
• 1 xícara de açúcar - se gostar mais doce use 2 xícaras de açúcar
• Suco de 1/2 limão

Modo de preparo:

Coloque as amoras, o açúcar e o limão em uma panela em fogo alto. As amoras soltam água e começa a levantar fervura. Depois de ferver abaixe o fogo e mexa de vez em quando até dar o ponto de calda. Isso leva aproximadamente 40min.

Sirva com sorvete de creme ou com cheesecake ou como geleia no pão.